Yağlı sac ekmeği, Türk mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli bir parçasıdır. Özellikle mis gibi kokusu ve yumuşak dokusuyla sofralarınızı süsler. Kızaran ekmeğin dış kısmı çıtır olurken, iç kısmı yumuşak ve nefis bir tada sahiptir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi denemek için doğru yerdesiniz. Hadi şimdi mutfağa geçelim ve özgün tarifimizle bu lezzeti keşfedelim.

Tarife Giriş

Yağlı sac ekmeği, hamurun özel bir yöntemle yapılmasıyla ortaya çıkan, sıcak servis edilen ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen lezzetli bir ekmektir. Bu tarifimizde, hamurun kıvamını ve pişirme süresini en verimli şekilde belirleyerek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu muhteşem ekmeği sunuyoruz. Ekmeği, sabah kahvaltılarında veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz; yanında peynir, zeytin veya herhangi bir meze ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 50 ml zeytinyağı
• 10 gram tuz
• 10 gram toz şeker
• 10 gram kuru maya
• 50 gram yoğurt

Yapılışı

• Hamuru hazırlamak için un, tuz, şeker ve kuru mayayı bir kapta karıştırın.
• Su, zeytinyağı ve yoğurdu ekleyin, iyice yoğurarak elastik bir hamur elde edin.
• Hamuru üzerini kapatıp, 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
• Hamur mayalandıktan sonra, küçük parçalar koparıp, unlanmış bir zeminde açın.
• Sac ya da yağsız bir tavada, her bir ekmeği her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Yağlı sac ekmeği yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Hamurun iyice mayalanmasına dikkat edin, bu sayede ekmekleriniz daha yumuşak ve kabarık olacaktır. Ayrıca, pişirme sırasında tavayı iyice ısıtmak çok önemlidir; böylece ekmekler daha güzel bir renk alır. İsterseniz hamurun içine çeşitli baharatlar veya otlar ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu ekmek, beyaz peynir, reçel, zeytin veya çeşitli mezeler ile mükemmel bir uyum yakalar.