Bayramlar, sevdiklerimizle bir araya gelerek mutluluğu paylaştığımız özel günlerdir. Bu özel günlerde sofralarımızı süsleyen en klasik lezzetlerden biri de helvadır. Kaşıkla helva, hem lezzeti hem de hazırlanışıyla bayramların vazgeçilmez tatlarından biridir. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile hem büyüklerin hem de çocukların favorisi olan bu tatlıyı evde pratik bir şekilde yapmak mümkün. Kendi kaşıkla helva tarifinizi deneyerek bayram sofralarınızı şenlendirin.

Tarife Giriş

Kaşıkla helva tarifi, irmik, un ve tereyağının muhteşem uyumuyla hazırlanır. Öncelikle irmik ve un, tereyağında kavrulur ve güzel bir kokusu çıkana kadar pişirilir. Ardından, şeker ve su karışımı eklenerek kısık ateşte pişirmeye devam edilir. Sonuç olarak hem tatlı hem de doyurucu bir helva elde edilir. Bayram sofra güzelliği ile birlikte servis edilen bu lezzet, misafirlerinizin de gözdesi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 240 Kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tereyağını geniş bir tavada eritin.
• İrmik ve unu ekleyin, kavurmaya başlayın.
• Malzemelerin rengi altın sarısına dönene kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kavrulmuş irmik ve unun üzerine şekerli suyu yavaşça ekleyin.
• Ateşi kısın ve helva suyunu çekene kadar pişirin.
• Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
• Hazır helvayı isteğe göre kalıplara dökerek şekil verin.
• Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kaşıkla helva yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, irmik ve unun iyi kavrulmasıdır. Bu, helvanın lezzetini artıracak ve güzel bir renk almasını sağlayacaktır. Şekerli suyu eklerken dikkatli olun, hızlı eklediğinizde sıçrayabilir. Helvanın kıvamını kontrol etmek için pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirdiğinizde kuru olabilir. Ayrıca, helvanın içine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaşıkla helva, özellikle Türk kahvesi ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, bayramlarda sunulan kuruyemişler ve meyve tatlıları ile de güzel bir ikili oluşturur.