Çorum Leblebisi Helvası, Türkiye'nin zengin mutfak kültürünün eşsiz örneklerinden biridir. Fıstık ve ceviz ile zenginleştirilmiş, leblebinin lezzetiyle birleşen bu tatlı, hem besleyici hem de doyurucu özelliği sayesinde sofralarınızı şenlendirecek. Çocuklardan yaşlılara herkesin beğeneceği bu helva, misafirlerinizle paylaşacağınız özel anların vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Çorum Leblebisi Helvası, fındık yağı ile kavrulan unun doğal yollarla pişirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Önce leblebiler un haline getirilir, ardından şeker ve sıvı malzemelerle harmanlanarak kıvamı ayarlanır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Unutulmaz bir tat için fıstık veya ceviz ile süslemeyi ihmal etmeyin!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı leblebi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı fındık yağı
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı ceviz veya fıstık (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Unu bir tava içinde fındık yağı ile hafifçe kavurun.
• Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın.
• Kaynayan şekerli suyu kavrulan unun üzerine ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Dövülmüş leblebileri ekleyin ve malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
• Kıvam aldıktan sonra karışımı kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Çorum Leblebisi Helvası yaparken unun iyice kavrulmasına özen gösterin; bu, helvanın lezzetini artırır. Şekerin yanı sıra limon suyu da ekleyerek tatlıyı daha hafif bir hale getirebilirsiniz. Daha zengin bir tat için, üzerine dövülmüş ceviz veya fıstık serpebilirsiniz. Helvanın soğuması için beklediğiniz zaman dilimi, tatlılığının ve kıvamının optimal olmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, Türk kahvesi veya süt ile harika bir uyum sağlar. Yanında meyve ve kuruyemiş tabaklarıyla sunum yapabilirsiniz.