Çorum'un meşhur tatlılarından biri olan Ayva Göbeği, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçim. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu geleneksel tatlı, ayvanın eşsiz tadıyla harmanlanarak hazırlanıyor. Misafirlerinizi etkilemek için hem şık hem de damak çatlatan bu tarifi denemelisiniz. Evde kolayca yapabileceğiniz Ayva Göbeği, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday bir lezzet!

Tarife Giriş

Ayva Göbeği, ayva, ceviz ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanan, hafif şerbetli bir tatlıdır. Öncelikle ayvalar soyulur, içleri oyulur ve şekerle tatlandırılır. Ardından, dolgu iç malzemesi olarak ceviz eklenir ve fırında pişirilir. Servis yapmadan önce üzerine kayganlaştırıcı bir şerbet dökülerek, daha da lezzetli hale getirilir. Yumuşak yapısı ve tatlı dengesiyle herkesin zevkine hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy ayva
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

• Ayvaları güzelce soyun ve ortalarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyup çıkarın.
• Bir tencerede suyu kaynatın, kaynayan suya ayvaları koyarak 10 dakika haşlayın.
• Haşlanmış ayvaları tepsiye dizin, içlerine şeker ve ceviz karışımını doldurun.
• Üzerine kalan suyu gezdirin ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra üzerine tarçın serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

Ayva Göbeği tatlınızı hazırlarken, ayvaların taze ve olgun olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Pişirme süresini ayvaların büyüklüğüne bağlı olarak ayarlamak da önemli. Fırından çıkan tatlınızı sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz; her iki şekilde de harika bir tat sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayva Göbeği ile birlikte çay, süt veya kahve servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunmak lezzetini artırabilir.