Çorum'un meşhur leblebi tatlısı, hem lezzeti hem de besleyici değerleri ile dikkat çekiyor. Atıştırmalık olarak uygun olan bu tarif, hem tatlı hem de tuzlu leblebi severler için vazgeçilmez bir seçenek. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunacağınız bu tatlı, hem görselliğiyle hem de tadıyla konuklarınızı etkileyecek. Şekerin leblebi ile buluştuğu bu eşsiz tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.

Tarife Giriş

Çorum leblebi tatlısı, kavrulmuş leblebilerin şekerle buluşması sonucu hazırlanan pratik bir tatlıdır. Leblebileri şekerle karıştırarak, fırında veya ocakta hafifçe kavurarak yapılır. Sonrasında isteğe göre üzerine Hindistan cevizi veya fındık eklenerek servis edilir. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olan bu tatlı, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ile de tercih edilenler arasında yer alır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram kavrulmuş leblebi
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• Çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle kavrulmuş leblebileri bir kapta toz şeker ile iyice karıştırın.
• Karışıma vanilini ekleyin ve tekrar harmanlayın.
• Tereyağını eritin ve leblebi karışımını yağlı bir tepsiye serin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan leblebileri isteğe göre üzerine Hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyin.
• Soğutun ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Leblebi tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, leblebilerin fırında yeterince kavrulmasını sağlamaktır. Bu sayede şekerle birleştiğinde daha lezzetli bir tat elde edersiniz. Ayrıca, tatlınızın üzerine ekleyeceğiniz Hindistan cevizi ve ceviz miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak, daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve, yoğurt, süt, meyve salatası.