Tarator çorbası, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. Yoğurt bazlı bu çorba, salatalık ve sarımsak gibi taze malzemelerle zenginleştirilmiştir. Sağlıklı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, soğuk servis edilerek serinletici bir lezzet sunar. Ailenizle birlikte paylaşabileceğiniz bu yapımı kolay tarif, misafirlerinizi de etkilemek için harika bir seçenektir.

Tarife Giriş

Tarator çorbası, yoğurt, salatalık ve ceviz ile lezzetlendirilmiş, soğuk servis edilen bir yaz çorbasıdır. İlk önce salatalığı rendeleyip, yoğurtla karıştırıyoruz. Üzerine ince doğranmış sarımsak, ceviz ve dereotu ekleyerek karıştırıyoruz. Bu karışımı soğutulmuş bir şekilde servis ediyoruz. Tarator çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir yaz tarifidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze dereotu (isteğe bağlı)
• Tuz

Yapılışı

• Salatalığı rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Bir kapta yoğurdu alın, üzerine rendelenmiş salatalığı ekleyin.
• Sarımsağı ince ince doğrayıp karışıma ekleyin.
• Cevizleri robotta çekip karışıma ilave edin.
• Zeytinyağı ve tuz ile tatlandırın, üzerini taze dereotu ile süsleyin.
• Çorbayı buzdolabında bir süre soğutun ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Tarator çorbasını hazırlarken, yoğurdun taze olmasına dikkat edin. Salatalığı rendenin ince tarafıyla rendelerken, mümkünse suyun çıkmaması için fazla bastırmamaya özen gösterin. Cevizi robotta çekerken, tamamen toz haline gelmemesi için dikkat edin, hafif parçalı olması lezzet katacaktır. Servis ederken yanında ekstra taze dereotu ile sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarator çorbasının yanında, kızarmış ekmek, zeytinyağlı enginar veya taze sebze salatası iyi gidebilir.