Tarife Giriş

Kahvaltılık sucuk tabağı; sucuk, yumurta ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan zengin bir kahvaltı seçeneğidir. Bu tarifte sucuk dilimleri tavada hafifçe kızartılarak servis edilirken, yanında taze yeşillikler, domates ve biber gibi malzemeler sunulmaktadır. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanması ile yoğun sabahlara da uygun bir alternatif sunmaktadır. Misafirlerinize ve ailenize yönelik hazırladığınız kahvaltı sofralarınıza zenginlik katmak için ideal bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 300 gram sucuk
• 4 adet yumurta
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 8 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 dilim beyaz peynir

Yapılışı

• Sucuğu dilimleyin ve zeytinyağı ekleyerek tavada hafifçe kızartın.
• Ayrı bir tavada yumurtaları kırın ve pişirmeye başlayın.
• Domates ve biberleri doğrayın, sucukların üzerine ekleyerek birlikte pişirin.
• Haşlanmış yeşillikleri ve beyaz peyniri tabağa ekleyin.
• Piştikten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sucuklarınızı tavada kızartmadan önce biraz bekletmek, onların daha iyi pişmesini sağlar. Yumurtaları ekledikten sonra çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, böylece güzel bir görünüm elde edersiniz. Domatesleri eklerken, fazla su bırakmamaları için çekirdeklerini çıkarabilirsiniz. Ayrıca, tarifte kullanılan yeşillikler taze ve sağlıklı olmalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kahvaltılık sucuk tabağı, yanında taze ekmek, zeytin, ve sıcak çay ile mükemmel bir uyum sergiler. Ayrıca, taze sıkılmış portakal suyu veya ayran ile sağlıklı bir kahvaltı menüsü oluşturulabilir.