Çörek, Türk mutfağının vazgeçilmez bir hamur işidir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da özel davetlerde konuklarınıza sunabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalıktır. Pratik hazırlanması ve enfes lezzeti ile bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Çörek yaparken kullanacağınız malzemeler ve detaylı tarif ile mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu çörek tarifi, yumuşak ve kabarık hamuru ve iç harcıyla hem görselliği hem de lezzetiyle göz dolduruyor. Hamuru yoğurup dinlendirdikten sonra iç harcıyla doldurup şekil veriyoruz. Fırında pişen çörekler, evinizi mis gibi kokularla dolduracak ve herkesin favorisii olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 gram tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (hamur için)
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• 200 gram beyaz peynir
• 50 gram maydanoz

Yapılışı

• Un, süt, tereyağı, instant maya, tuz, şeker ve yumurtayı geniş bir kapta karıştırın.
• Hamuru yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Diğer tarafta beyaz peyniri ve ince doğranmış maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlayın.
• Dinlenen hamuru açın, iç harcı koyun ve istediğiniz şekilde şekil verin.
• Çörekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Çörek hamurunun kabarması için maya ve ılık sıvıları dikkatli kullanmalısınız. Hamuru dinlendirmek, yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. İç harcınızda farklı peynir çeşitlerini birleştirerek lezzeti artırabilirsiniz. Fırından çıkan çöreklerin üzerine bir miktar tereyağı sürmek, lezzetini ve görünümünü daha da güzelleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çörek, yanında sıcak bir çay ya da çeşitli meyve suları ile oldukça güzel gider. Ayrıca, yoğurt ya da zeytinyağlı mezelerle de servis edilebilir.