Etli ekmek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerisinde enfes kıyma, baharatlar ve incecik açılmış hamur ile yapılan bu lezzet, hem kolay hazırlanabilmesi hem de damaklarda bıraktığı tat ile her türlü misafir için ideal bir seçenek sunar. Tarifte kullanılan taze malzemeler ile yapacağınız etli ekmek, şehrin tüm güzelliklerini yansıtan bir zarafetle sofralarınızı süsleyecek. Şimdi mutfağınıza uygun fiyatlı ve pratik bir lezzet eklemek için tarifimize göz atın.

Tarife Giriş

Etli ekmek, ince açılmış hamurun üzerine koyulan kıyma harcı ile hazırlanan bir Türk yemeğidir. Kıymayı soğan, sarımsak ve baharatlarla tatlandırdıktan sonra, ince bir hamurun üzerine yayıp, fırında pişirerek lezzetli bir sonuç elde edilir. Pişirme sonrası sıcak servis edilen bu muhteşem lezzet, herkesin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı su
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• İlk olarak hamuru hazırlamak için un, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu bir kabın içerisine alın. Karıştırarak ortasını açın ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurun ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• Bir başka kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
• Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve ince bir şekilde açın.
• Hamurların üzerine hazırladığınız kıyma harcını yayıp, kenarlarını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Etli ekmek yaparken en önemli noktalardan biri, hamurun ince açılmasıdır. Hamuru yeterince ince açarsanız, pişirme süresi kısalır ve kıyma daha iyi pişer. Ayrıca kullandığınız baharatların taze olması, lezzeti artıracaktır. Fırından çıkan etli ekmeği, yanında ayran ile servis etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran, yeşil salata veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.