Tarife Giriş

Pelte böreği, hafif ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçimdir. Bu tarifle yufka arasında yer alan muhallebi benzeri bir iç harcı kullanarak damak çatlatan bir börek hazırlayabilirsiniz. Birkaç basit malzeme ile evde hızlıca yapabileceğiniz pelte böreği, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Bu videolu tarife göz atarak en iyi sonucu elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 250 gram beyaz peynir
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Üzeri için sesame seeds

Yapılışı

• Öncelikle fırının 180 dereceye ısıtın.
• Bir kasede süt, su, yumurta ve yağları karıştırın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Unlu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve çırpın.
• Yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız hamurdan yufkanın üzerine dökün.
• Yufkanın ortasına beyaz peyniri koyun ve yufkayı kapatın.
• Pelteyi 30 dakika kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra üzerini susam ile süsleyin.
• Bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Pelte böreği yaparken kullanacağınız yufkaların taze olmasına özen gösterin. Yufkaların kurumasını önlemek için dikkatlice sarılmalıdır. Ayrıca, iç harcı hazırlarken peyniri önceden ezerek kullanırsanız daha lezzetli bir tat elde edersiniz. Fırından çıkan böreği dinlendirmek, lezzetin oturmasını sağlar. İsterseniz iç harcına baharat ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pelte böreği, yanında yoğurt veya ayran ile mükemmel uyum sağlar. Aynı zamanda, bir yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilir ya da çay saatlerinizde aperitif olarak sunabilirsiniz.