Tarife Giriş

Yumurtalı sıkma, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Yumuşak ekmek arasında yumurta ile hazırlanan bu tarif, sade bir lezzet arayanlar için idealdir. Additive ve katkı maddeleri olmadan yapılan bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Kahvaltılarınıza, brunch'larınıza ya da arkadaş toplantılarınıza mükemmel bir uyum sağlayacaktır.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 dilim beyaz ekmek
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yumurtaları bir kasede iyice çırpın.
• İçine tuz, karabiber ve süt ekleyip karıştırın.
• Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
• Tereyağı eridiğinde çırpılmış yumurtayı tavaya dökün.
• Yumurtayı hafif karıştırarak pişirin.
• Ekmek dilimlerini yumurtalı karışım ile kaplayın ve tavada pişirin.
• Pişen ekmekleri tabağa alın ve üzerine maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Yumurtalı sıkma tarifinde daha zengin bir tat için içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Yumurtaları karıştırırken hava almasına dikkat edin. Daha yumuşak bir doku isterseniz, tavanın altını biraz kısıp pişirin. Ayrıca, yeni tatlar deneyerek içerisine kişniş ya da dereotu eklemeyi de düşünebilirsiniz. İsterseniz tarifin yanında ekstra soslar sunarak lezzeti artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yumurtalı sıkma, taze sıkılmış portakal suyu ya da yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yeşil salata ile sunarak öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz.