Çorum mutfağının taptaze ve sağlıklı mevsim yeşillikleriyle hazırlanan bu salata, hem göz alıcı rengi ile sofralarınızı süsleyecek hem de besleyici özelliği ile sağlığınıza katkıda bulunacaktır. Zengin sebze içeriği sayesinde vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılayan bu salata, hem diyet dostu hem de lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle yaz aylarında tercih edilecek olan bu sağlıklı salata, aynı zamanda hafif bir öğle yemeği olarak da ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Çorum salatası, mevsim yeşillikleri, domates, salatalık ve çeşitli sebzelerle hazırlanan hafif ve besleyici bir yemektir. Taze malzemelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat oluşturur. Salatanın yapımı oldukça kolaydır, tüm malzemeleri doğrayıp karıştırmak yeterlidir. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu taze salata, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak mükemmeldir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 100 gram marul
• 100 gram roka
• 50 gram taze soğan
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 30 gram zeytin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tuz
• karabiber

Yapılışı

• Marulu ve rokayı iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir kenara alın.
• Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
• Taze soğanı ince ince doğrayın.
• Bütün sebzeleri büyük bir kasede birleştirin.
• Zeytinleri ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızın taze kalması için malzemeleri doğradıktan hemen sonra sosunu ekleyin. Roka yerine maydanoz veya nane ekleyerek değişik tatlar deneyebilirsiniz. Dilediğiniz diğer sebzeleri de ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Zeytin yerine avokado kullanarak daha besleyici bir alternatif yaratabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu yerine sirke de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, peynir çeşitleri, zeytin ve humus gibi mezelerle mükemmel bir uyum sağlar.