Baklava, özellikle özel günlerde tercih edilen, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşacık bir dokuya sahip bu baklava tarifi, evde kolayca hazırlanabilir. İnce yufkaları ve hafif şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ailecek sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz mükemmel bir tarif arıyorsanız, bu yumuşacık baklava tarifi tam size göre! Kendi mutfağınızda hazırlamaya ne dersiniz?

Tarife Giriş

Bu yumuşacık baklava tarifi, ince yufkaların arasına serpiştirilen ceviz ve fıstık karışımı ile muhteşem bir lezzet sunuyor. Şerbetinin tatlılığı ve fırında altın rengi alana dek pişirilmesi ile mükemmel bir tatlı ortaya çıkar. Özel günlerde ve misafirlerde sunum için ideal olan bu tarif, aileniz ve dostlarınızla paylaşabileceğiniz sıcak bir anı yaratır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi
• 300 gram antep fıstığı (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritip hafifçe soğutun.
• Baklavalık yufkaları tezgaha serin ve her kat arasına eritilmiş tereyağı sürün.
• Ceviz ve antep fıstığını ince ince doğrayın ve yufkaların arasına serpiştirin.
• Yufkaların 3-4 katı üst üste koyduktan sonra baklava şeklinde keserek yağlanmış tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken yufkaların kurumasına dikkat etmelisiniz. Yufkaları açtığınızda üzerini örtmek, nemini korumasına yardımcı olur. Tereyağını eritip kullanmak, baklavanın daha lezzetli olmasını sağlar. Şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökerek çekmesini beklemelisiniz; bu sayede daha yumuşak ve tatlı bir sonuç elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, dondurma veya çay ile servis edilebilir.